LE MENU RIESLING OPEN: 20.9.2025 (SOIR) ET 21.09.2025 (MIDI)
CAPPUCCINO DE BUTTERNUT
PAIN D’EPICES / GRAINES DE COURGES / MOUSSE DE TRUFFES
OU
SAUMON WESTER ROSS EN GRAVELAX
BETTERAVES EN TEXTURE/RAIFORT/GEL DE POMMES GRANNY
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BALLOTINE DE VOLAILLE FERMIERE
GIROLLES/ PRESSE DE POMMES DE TERRE /JUS REDUIT
OU
FLEUR DE COURGETTE / AUBERGINES
LEGUMES CONFITS / RIZ SAUVAGE
OU
DOS DE MAIGRE / SAUCE AU RIESLING
CAVIAR AVRUGA / PUREE MOELLEUSE / POUSSES D’EPINARDS
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ASSIETTE GOURMANDE
CREME BRULEE / FLEUR D’ORANGER
MOUSSE AU CHOCOLAT GUANAJA / NOUGATINE / CARAMEL
PANACOTTA FAÇON PINA COLADA
MINESTRONE DE FRUITS EXOTIQUES / MENTHE / VANILLE
Est-ce que la terrasse est ouverte ce dimanche?
Notre terrasse sera fermée du 17.8.2025 au 24.8.2025
Merci pour votre compréhension.
Réservations pour Riesling Open:
ou 00352 760059
Merci beaucoup
Wine Taste Enjoy 2024
WINE TASTE ENJOY 2024 LE MENU EN 3 SERVICES AMUSES-BOUCHES SELON LE MARCHE ET LA SAISON 3 PAR PERSONNE *** VELOUTE D’ASPERGES BLANCHES/MOUSSE D’HERBES/POP-CORN OU PATE EN CROUTE AU RIESLING « WORMER ELTERBERG » /PRUNES PICKLES DE LEGUMES/CONDIMENTS *** POITRINE DE POULET DU TERROIR/ROUDE BOUF/CULATELLO JUS AU THYM/PRESSE DE POMMES DE TERRE OU MILLE FEUILLES DE LEGUMES DU SUD/BEURRE AU BASILIC ROQUETTE/VINAIGRE BALSAMIQUE *** FRAISES GARIGUETTE/RHUBARBE/GLACE FAISSELLE GEL DE CREMANT « CUVEE SPECIALE » *** MIGNARDISES
Terrasse ouverte: Notre terrasse est ouverte à partir du 12.5.2024 de 15h00 à 20h00
Notre terrasse est ouverte tous les dimanches à partir du 12.5.2024 de 15h00 à 20h00
Notre selection de vins et crémants
Kippchen
Crémant Cuvée Spéciale
Crémant Cuvée Spéciale
Acidité fine, élégant, présente une l‘unique, une bonne longueur en bouche
Crémant Riesling Brut
Riesling Wormer Koeppchen 2021
Riesling Wormer Elterberg 2020
Riesling Wormer Peteschwengert 2020
Riesling Wormer Peteschwengert 2020
Acidité forte et noble, minéral, fermentation spontanée.
Riesling Wormer Nossbam 2020
Chardonnay 2019
Sur rendez-vous, nous vous accueillons aussi avec plaisir pour des dégustations de nos vins et crémants.
Vous pourrez les découvrir dans le cadre exceptionnel de notre salle de dégustation à Wormeldange qui a une vue imprenable sur la vallée de la Moselle Luxembourgeoise.
Notre cadre exclusif permet d'accueillir des évènements de tous genre
Sur le domaine, une grande salle est également disponible à la location pour vos fêtes, évènements privés ou professionnels. De nombreuses soirées sont organisées tout au long de l’année dans la grande salle et sur la terrasse. Dans la salle nous pouvons accueillir 62 convives à table et 200 personnes debout.
Vous avez la possibilité d’utiliser un traiteur de votre choix, de faire venir des musiciens ou d’avoir toute autre activité qui vous fait plaisir… toutes les options sont envisageables.
